|
|
Feestelijk En Exotisch Gebraad.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 varkensgebraad van 1kg; mosterd; kandijsuiker; 1 groot blik ananas op sap; 6 appels (bv. Jonagold)Kaneel; braadvet;(boter)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het vlees eerst kruiden met peper en zout en lichtjes inwrijven. Daarna aan alle kanten insmeren met mosterd en daarover kandijsuiker strooien. Braden in een pot zoals gewoonlijk, opletttendat de suiker niet verbrand. 10 Minuten voor het einde van de braadtijd ananas bijvoegen en het sap en verder laten meestoven.
Intussen 6 appels wassen en klokhuis verwijderen(uitboren). Een vuurvaste schotel insmeren met boter. Elke appel opvullen met snuifje kaneel en kandijsuiker, bovenop de appel een klontje boter. In de oven op 180 ? 200A?C voor ongeveer 20 minuutjes laten gaarbraden.
|
|
|